Stellen nach Beruf
Wir vermitteln Fachleute aus Konditorei und Confiserie an Betriebe in der ganzen Deutschschweiz.
Konditor/in-Confiseur/in EFZ
Der Beruf heisst offiziell Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ, Fachrichtung Konditorei-Confiserie. Konditorinnen und Confiseure stellen Torten, Patisserie, Desserts, Pralinen und Zuckerwaren her, in Konditoreien, Confiserien, Hotels und in der Industrie.
Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EBA
Mit dem Berufsattest EBA arbeitest du im Team mit: Kuchen, Torten und Cremen zubereiten, einfache Confiserieartikel und Massen fertigen, Ware bereitstellen. Die Lehre dauert zwei Jahre, danach ist meist eine verkürzte Lehre zum EFZ möglich.
Confiseur/in, Schwerpunkt Pralinen und Schokolade
In der Confiserie dreht sich viel um Schokolade: Pralinen, Truffes, Hohlfiguren und Zuckerwaren. Wer die Fachrichtung Konditorei-Confiserie gelernt hat, kennt die Grundmassen und das Arbeiten mit Schokolade. Der GAV der Branche gilt auch hier, ausgenommen ist nur die Schweizer Schokoladeindustrie.
Chef Konditor/in-Confiseur/in mit eidg. Fachausweis
Die Berufsprüfung Chef Bäcker-Konditor-Confiseur gibt es auch mit der Fachrichtung Konditorei-Confiserie. Wer sie hat, führt das Team in der Konditorei, bildet Lernende aus und verantwortet Rezepturen und Qualität.
Produktionsleiter/in Konditorei-Confiserie
Produktionsleiterinnen und Produktionsleiter führen die Konditorei: Sie planen die Produktion, führen Mitarbeitende und Lernende, kümmern sich um das Bestellwesen und vertreten den Betrieb. Mit Berufsprüfung oder höherer Fachprüfung legt der GAV dafür eigene Mindestlöhne fest.
Detailhandelsfachfrau/-mann Konditorei-Confiserie
Pralinen, Torten und Geschenke wollen gut beraten sein. Verkaufspersonal in Konditoreien und Confiserien ist dem GAV der Branche unterstellt. Mit Erfahrung führt der Weg über die Berufsprüfung Branchenspezialist/in Bäckerei-Konditorei-Confiserie bis zur Filial- oder Verkaufsleitung.