Confiseur Stellen in der Schweiz
In der Confiserie dreht sich viel um Schokolade: Pralinen, Truffes, Hohlfiguren und Zuckerwaren. Wer die Fachrichtung Konditorei-Confiserie gelernt hat, kennt die Grundmassen und das Arbeiten mit Schokolade. Der GAV der Branche gilt auch hier, ausgenommen ist nur die Schweizer Schokoladeindustrie.
Typische Aufgaben
- Schokolade verarbeiten und Pralinen herstellen
- Ganache, Marzipan und Füllungen zubereiten
- Saisonale Spezialitäten und Hohlfiguren fertigen
- Ware verpacken und für den Verkauf bereitstellen
Was Betriebe erwarten
- Lehre in der Fachrichtung Konditorei-Confiserie oder Erfahrung in einer Confiserie
- Exaktes, sauberes Arbeiten
- Freude an Schokolade und Handarbeit
Lohn als Confiseur: GAV-Mindestlohn
- Vollzeit, 42 Stunden pro Woche
- CHF 4'400
Pro Monat bei 42 Stunden pro Woche, 13 Mal im Jahr, gültig ab 1. Januar 2025. Quelle: GAV der Bäcker-, Konditoren- und Confiserie-Branche, Lohnregulativ. Zum Lohncheck
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